まだまだ続く残暑を乗り切る！胃腸をいたわる秋口の食養生...
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こんにちは、ナレッジ推進室、漢方養生指導士「福田 貴之」です。
今年の夏も暑いですね。
まもなく8月に入ろうとしていますが湿度と温度が高い状態が続きそうです。
季節的に一番暑い時期なので仕方がないと思いますが、少しでも自分を労わってあげるためにできることが養生です。
今回はこの暑い時期の毎日のルーティーンで気をつけたいこと、また積極的に食べたいものをお話していきたいと思います。
まず8月は東洋医学の「邪気（じゃき）」でいうと先月と変わらず「湿熱邪」です。
今回は「湿熱邪」の養生とは別に気をつけるべき養生を今回はお話してまいりましょう。
前回は包括的にお伝えしたいと思い、熱が身体の内側にこもる「熱邪」でお伝えしましたが、今回は本格的な夏がやってきましたので「暑邪（しょじゃ）」でお話したいと思います。
暑邪は夏特有の暑さによる邪気のことです。
猛暑は東洋医学でいう「暑邪」にあたり、過剰な汗とともに生命エネルギーである「気」と、体内の潤いである「津液（しんえき）＜水＞」を激しく消耗させるといわれています。
8月に「湿熱邪」以外で特に注意が必要なのは過剰な発汗による「暑邪」、冷房や冷たい飲み物による「寒邪（かんじゃ）」、そしてストレスや感情の乱れからくる「気滞（きたい）」 です。
今回は「暑邪」についての食養生をお話しますね。（長くなってしまいますので）
暑邪の対策としては、過剰な発汗による「気」と「津液」の消耗を防ぐことが大事です。
暑邪は暑さによって体内の水分を奪い、同時に生きるエネルギーである「気」も一緒に外へ排出させてしまいます。これが夏バテや熱中症の根本原因と言われています。
食事で体の中に潤いをもたらす酸甘化陰（さんかんかいん）による食養生を紹介します。
食養生：酸甘化陰で潤いを補給、東洋医学には「酸味」と「甘味（食材本来の自然な甘さ）」を組み合わせると、体内で「陰（潤い）」が生まれるという「酸甘化陰」の原則があります
夏に積極的に採りたい食材としては1つの食材の中で「酸味」と「甘味」を持ち合わせている食材を活用しましょう。
トマト→自然な甘みと酸味で、体に潤いを与え夏野菜として毎日食べたい食材です。
梨・桃・ぶどう・柿→みずみずしく、渇きを止める果物は「酸味」と「甘味」を両方備えていますのでこの時期に活躍してくれます。
（時期的なものもありますのでスーパーなどで見つけたら活用してみましょう）
キウイ・レモン→そのまま食べるか、果実として潤いを補給します。またビタミンも豊富です。
また、2つの食材を組み合わせることでも夏バテ防止に役立ちます。
レモン × ハチミツ：お湯や紅茶に入れる定番の組み合わせです。暑い時期の部活動などにも持たせてあげましょう。
梅干し × ご飯（梅干し粥）：酸味の梅と、甘味の米も食欲がない時にお勧めの食事です。
馴染みのある食材や食事内容ばかりですよね。
今は野菜も果物も季節（旬）に関係なく食べられるようになりました。
しかし旬の食材はその時に私たちが必要としているものばかりです。
お店で見つけたら今日の食事のおかずやおやつにぜひ取り入れてみてください。
以上です。
本日もお読みいただきありがとうございました。
ナレッジ推進室 漢方養生スタイリスト福田 貴之でした。
