🍉この夏おすすめアイテム3選🍉...
MORE
皆様こんにちは。
ドクターリセラ広報の 寺内 睦美 です♪
カラダが喜ぶヘルシーライフを提案する
ドクターリセラの「食」のセレクトショップリナーシェマルシェから新製品のご案内です♡
糖質量4.8g/個の低糖質 マリトッツォが誕生いたしました🥐🍞🥖
パン生地にクリームを挟み、甘すぎないのもうれしいポイント。
朝食としてはもちろん、おやつにもぴったりです。
今話題のスイーツ、イタリア・ローマの伝統菓子マリトッツォ♡
リナーシェマルシェでは低糖質でご用意いたしました🎉
①製品の特長
個数：6個入(約60g/個)
配送：冷凍配送
𝐏𝐎𝐈𝐍𝐓𝟏
抗生物質やホルモン剤不使用の有機牛乳がクリームのベース🥛
カスタードクリームに、北海道産純生クリームを1：1の配合で合わせてクリームのコクと
有機牛乳の豊かな香りに卵黄の濃厚さを合わせました🥚
𝐏𝐎𝐈𝐍𝐓𝟐
糖質の低い大豆粉をベースにパン生地を作っています。
𝐏𝐎𝐈𝐍𝐓𝟑
糖質の高い白砂糖などを使用せず、
血糖値を上げない天然甘味料の「エリスリトール」を使用。
糖質量は驚きの4.8g/個！！(エリスリトールを除く)
②素材へのこだわり
・大豆粉
使用している大豆粉は低温で焙煎処理を行い、
大豆特有の青臭さを抑えて、大豆本来の自然な味わいを生かしています。
大豆をそのまま粉砕しているので、大豆まるごとの栄養素がとれます。
国産で遺伝子組み換えでない安全な大豆を厳選し使用しています。
・牛乳
有機認定の牧場で、抗生物質・ホルモン剤を使用せず、
非遺伝子組換え・有機栽培飼料で育てられた乳牛の生乳を使用しています。
③製造のこだわり
1つのパンができるまで約3時間30分かけてじっくり丁寧に焼き上げたパン職人自慢のマリトッツォ！
・発酵
通常のパンに比べ発酵時間を1.5倍ほどかけてじっくりと発酵させることにより、
大豆粉を使っているのにふわふわな食感に仕上げています。
・こね
グルテン膜が張る一歩手前までこねるため、
機械では無く、全て職人による手ごねで大切に作っています。
・焼き
その日の天候・気温・湿度に合わせ、時間・温度を調整して焼成しています。
—————————-
糖質が気になるけどマリトッツォが食べたい・・！
という方にもおすすめです✨
リナーシェマルシェにてお求めいただけます🌻
